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La pietra ollare: un metodo di cottura antico, sano e dietetico

lastre di pietra ollare

Questa rara pietra presente nei filoni delle cave della Val d'Ossola ha una caratteristica unica: l'eccezionale trasmissione termica le consente di diffondere uniformemente il calore lungo tutta la sua superficie, cuocendo i cibi in modo integrale, e con notevole risparmio energetico.


Magic Stone Snc impiega questa eccezionale pietra in molte sue lavorazioni, a partire da semplici piastre di cottura, fino a realizzare intere stufe, le quali permettono un ingente risparmio energetico grazie alla maggiore inerzia termica, prolungando il mantenimento del calore all'interno delle stanze.

Le piastre cottura in pietra ollare sono un antico metodo di cottura che presenta vari vantaggi:
- la steatite è naturalmente antiaderente, non assorbe gli odori e permettedi non usare grassi in cottura, favorendone la pulizia
- sopporta temperature elevate, e una volta raggiunta la temperatura ottimale, è sufficiente una fiammella per mantenerla costante, con conseguente risparmio energetico.
- una volta scaldata conserva il calore accumulato per lungo tempo, consentendo di servire in tavola le pietanze sempre calde.

 


Realizzazioni Magic Stone

Magic Stone impiega la steatite, comunemente nota come pietra ollare, nella realizzazione di piastre cottura, grill e stufe per riscaldamento.


 
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